物质基础决定上层建筑，老百姓生活水平提高了，消费也变得更加有层次和多元化。榨汁机、豆浆机、咖啡机、商用搅拌机等以前较小众的机械，逐渐大众化。尤其是搅拌机，被业内人士认为是中央厨房设备的下一个蓝海。 

如今，科学技术发展迅速，食品搅拌机机械加快科技投入，将为食品工业的发展提供有利的物质条件，是推进食品工业向前开展的主要因素。其现代化程度是衡量一个国家食品工业开展的主要象征，直接关系到食品制造业和加工业商品科技含量的多少，以及食品深加工附加值的凹凸，更是实现食品工业可持续开展的主要保障。   笔者认为，科技服务于人类，国内食品搅拌机行业应该更多的顺应市场需求，服务老百姓及企业 _主的诉求，朝多功能、多元化、智能化方向发展。   

加热搅拌机作为现在厨房料理的工具，越来越受到消费者的欢迎。不论是大型的餐馆、酒店，都少不了智能搅拌机的身影。搅拌机一般分为家用和商用两种，主要差别存在体积大小和功率上。顾名思义，家用搅拌机：用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低，规模小，所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。商用搅拌机：适合于酒店、饭店、酒吧、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料，揉和面团之用。所以相对体积略大、重量略重、功率较大。    

随着食品行业的发展，全自动搅拌机正扮演着越来越重要的角色。上世纪90年代以来，中国食品机械行业以年均24%的速度开展，已形成了一个按市场经济开展、相对独立的工业体系。

跟着国民经济和社会的开展，社会对食品的需要持续增加，要求也越来越高，食品机械在国民经济建设中的位置和成果越来越杰出。食品搅拌机机械作为食品工业的主要组成部分，是直接服务于食品工业的机械。国家有关部委现已设立了单位，统筹规划食品机械的开展；各地方相继建立了食品机械商品的质量监控体系；

食品机械从业人员超过40万，出产食品机械的公司达2700多家，出产的食品机械种类超过3000个，对推进中国食品工业的开展发挥了主要效果。