炒锅，对于我们食人间烟火的普通人来讲并不陌生。各种美味的家常菜，有哪一个不是出自炒锅？不过随着生活节奏的加快，大型搅拌锅应运而生，仅凭借人来进行翻炒的东西，有时既不能满足实际的大量需要，还增加了劳动负担。而搅拌锅的出现，正逐步消除以上种种不便。

大型搅拌锅常用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。电加热搅拌炼油锅外观：设备采用中国不锈钢第一品牌“太钢牌”不锈钢，设备内胆更是采用了316L高端材质，使设备的外观质量达到了国际水准。

小型搅拌锅搅拌轴上安装有随其一起转动的螺旋搅拌叶和径向搅拌叶，螺旋搅拌叶和搅拌轴的轴线重合，径向搅拌叶包括呈“T”字形的连接杆，连接杆的长腿固定连接搅拌轴，连接杆的短腿与锅体的内壁之间形成有的间隙，连接杆的短腿的外侧固定有数个叶片，锅体包括内锅体和外锅体，内锅体和外锅体之间形成密封空间，全自动搅拌锅外锅体上形成有与密封空间相通的蒸汽进口和蒸汽出口。

不锈钢多功能搅拌锅原理：

大型搅拌锅特点：食品多功能搅拌锅受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。雅辰机械结合众多食品厂家的专家建议，本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，刚边采用弹簧式，刚底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，无死角，不粘锅。

大型搅拌锅加热系统以下几种：

（1）燃气加热：升温快、针对于不同物料

（2）电加热：导热油自动控温，加热均匀，针对物料适合批量生产

（3）电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效率；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因 此寿命超长

（4）蒸汽加热：整体升温性能好，适合煮料搅拌

环速是一家集设计、生产、销售和售后服务于一体的食品机械生产企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。